纳米富硒青茶

传统茶文化认为“青茶色青，主肝胆病”。研究发现，硒有保肝、护肝作用。补硒能够提高肝病患者机体的免疫力，防止慢性肝炎损伤人体的肝脏，促进肝细胞的再生，并阻止肝纤维化，防止肝坏死，使患者的肝脏病变减轻，提高转阴和完全应答效应，防止肝病突变；乙肝患者补硒能够在相对较短的时间内大大改善食欲不振、明显乏力，面容灰暗等症状。我国的医学专家于树玉等人历经16年在江苏启东县13万居民中进行补硒预防肝癌实验证实，补硒可使肝炎发生率下降35%，使有肝癌家庭史者发病率下降50%，防突变作用显著。2004年“纳米富硒青茶对乙肝三大抗原系统的影响”报道了：192例健康携带者表面抗原转阴率41%；133例E抗原阴转率为71%；最突出的是181核心抗原（用核心抗体表示）阴转率为75%。

　　青茶原产福建，现大江南北各省均有种植。恩施茶在秋天硒含量较高，晒青、摇青后用纳米技术进一步加工制成纳米富硒青茶，既有助于青茶的抗氧化酶与硒的协同作用的完全释放，又有利于纳米茶颗粒吸附排除贯穿杀灭病毒（其中有硒离子的攻击作用），是纳米技术在茶叶加工中的完美体现。纳米富硒青茶用量每日以15克计算，每日的硒补充量超过100微克，堪称是最有效，最安全的补硒途径。

　　硒有调节系统、增强人体免疫功能的作用，是生命活动必须的微量元素。缺硒易引发人体疾病40多种，包括心脑血管病，高血压、胃肠道疾病、糖尿病、哮喘、肝炎、癌症、艾滋病等。我国2/3地区属低硒或缺硒地区，人均日摄入硒量大大低于50微克/日，如能合理搭配饮食则可增加摄硒量。

　　茶是一种含硒饮料，一些高硒地区，如湖北恩施、陕西紫阳都盛产富硒茶。富硒茶中的小分子有机硒和无机硒及硒蛋白可有效补充人体急需的硒元素，但富硒茶的常规浸泡法只有10%的硒元素进入茶汤。若按含硒量3PPm-5PPm（每克中含3-5微克），每日饮富硒茶5-6克，仅可补充2-3微克硒元素，远低于世界卫生组织建议的每天补充量标准（50-200微克），而且浪费了90%珍贵的富硒茶品。

　　采用纳米技术制备的纳米茶，可有效释放出茶叶的全部精华，从而增强茶的吸附（吸附病毒、自由基、胆固醇、血脂等）和贯穿杀灭病毒病菌的作用、补硒作用提高了10倍。秦皇岛市太极环纳米制品有限公司以湖北恩施富硒茶为原料，采用自主专利技术“纳米茶制备‘三步法’及其应用”，对纳米富硒茶进行了系统的研究和开发，制成六大类纳米茶，较好地解决了富硒茶的安全补硒与资源利用的问题。

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