自从纳米技术在生物医学领域得到应用之后，这方面更深层次更广泛围的研究、开发和应用就没有停止过。饮茶作为一种古老的传统文化，其药理功效被人们普遍认可。纳米技术为我国茶文化的创新和发展提供了理论依据和技术支撑。经研究发现，如果将现在的茶叶做到纳米级的微粉粒，其药理功效会大大增强。这是因为：

（一） 纳米茶有明显的吸附作用
　　茶叶有 “吸异”的特殊生物作用，就是吸附了其它物质分子，叫做茶叶的“吸异性”。这种生物特性正被国内外广泛使用。传统茶沏饮可吸附体内的病毒、油脂、胆固醇、自由基等，但因吸附的数量随吸附表面增大而增大，其作用并没有完全发挥出来。纳米茶由于茶颗粒（粉末）变细变小而面积大幅度增大（国际上称为范得华引力），能将茶的吸附作用发挥到极致。

　　纳米茶的分布尺寸10-300纳米，这么小的尺寸大多数与病毒一样大小，当纳米茶颗粒在体内遇到病毒时，可将其吸附住。通过吸附作用使病毒失去活性，无法钻入细胞进行繁殖，成为代谢物被排除体外。从而减少病毒对人体的危害。同时，纳米茶对于体内的多余油脂，胆固醇及自由基也有良好的吸附排除作用，其保健作用会令人意想不到。

（二） 纳米茶颗粒的隧道效应
　　目前已经制备出来的纳米茶微粉粒径分布于10~300纳米，大约40%分布在100纳米以下，这一尺寸的颗粒，具有穿透壁垒的能力，也就是说能贯穿细胞膜透入细胞，吸附细胞内的病毒，10~20纳米的颗粒还可能贯穿杀死病毒而成为病毒的真正克星。对於其他药力很难达到之处如前列腺内，纳米纳米茶颗粒也能贯穿透入。秦皇岛市海港乙肝研究所的“纳米富硒青茶对192例乙肝病毒携带者三大抗原系统作用的探讨”是首家采用物理作用研究乙肝病毒，收到突出的效果。该所还与香港纳米技术应用协会合作，应用纳米茶对艾滋病进行救助，同样发现可喜的苗头，“纳米茶疗救助艾滋病工作初步探讨”在互联网上发表后，受到广泛关注。“纳米颗粒防治艾滋病及血液病毒传染病”专利已进入实审。

　　随着茶文化与科学技术的日益融合，纳米茶在冰茶圈内会表现不俗，纳米茶是把加工好的上等茶加工成纳米级微粉粒,平均粒径160nm 其过程叫“纳米茶制备三步法”如图1所示。粉碎过程控制在常温下，球磨部分采用镐件与镐磨球，以保证纳米茶品质不变。纳米茶可加工成纳米红茶、纳米青茶、纳米白茶、纳米绿茶、纳米黄茶、纳米黑茶等，六大类。

　　这一纳米技术应用研究项目已经申请了国家发明专利，公开号为CN 14322 88A，得到北京钢铁研究总院粉末研究室张晋远老师，吉林大学化工学院国家重点实验室高忠民老师帮助。当饮茶作为一种全新的医疗保健理念被人们所认同的时候，纳米茶将会给中华茶文化的发展注入一泓清澈的春水。还可以利用其吸异作用做成除臭剂、除腥剂，治理污水吸附重金属和废气吸附剂等。

图 1 纳米茶加工流程